Bolo molhado de brigadeiro com recheio de doce de leite

Quer fazer esse bolo delicioso?

Vem cá que eu te ensino!

Eu fiz esse bolo domingo, para comemorar o aniversário do meu namorado que foi ontem, dia 05. Como esse bolo representou um momento muito especial e ficou divino eu decidi postar aqui para vocês!

Então, bora aprender!! 

• Para a massa

Ingredientes:

1. 2 xícaras de farinha de trigo
2. 1 xícara de achocolatado ou chocolate em pó
3. 1/2 xícara de óleo
4. 1 colher de café de bicarbonato de sódio
5. 1 xícara e 1/2 de açúcar cristal 
6. 1 xícara de leite
7. 2 ovos
8. 1 colher de sopa generosa de fermento químico em pó 

Antes de começarmos não se esqueça de pré aquecer o forno a 180º.

  

• Modo de preparo da massa:

• Em uma tigela comece misturando os secos, a farinha o achocolatado/ou chocolate em pó, o açúcar e o bicarbonato. Em seguida acrescente os ovos, misture levemente somente para desfazer as gemas e acrescente o óleo e o leite. Mexa até ficar tudo homogêneo. Por último, acrescente o fermento em pó. 
• Usei uma forma redonda, de 18,5 cm por 18,5cm e untei um pouco de manteiga no fundo e nas bordas e por cima coloquei o papel toalha para não queimar no fundo. As bordas ficam somente com a manteiga mesmo, o papel toalha é somente no fundo.

• Dica da Isa: Se você não tiver papel manteiga, e está com medo de queimar o fundo do bolo assim como eu, use papel toalha mesmo! Sim, sim não se assuste ele não derrete no forno, eu garanto! ;))

Asse o bolo em 200° por 45 minutos. Depende da potência do seu forno. Olhe depois de 30 minutos.

E faça o teste do palito, se sair limpo é porque já esta PRONTO! =B

Obs: O meu bolo demorou a assar porque esqueci de pré aquecer o forno. NÃO SE ESQUEÇA TAMBÉM. 

• Calda

Ingredientes:

1. 1 copo de leite 
2. 4 colheres de sopa de achocolatado
3. 5 colheres de sopa de açúcar

• Depois de cortar o bolo ao meio, fure-o com a ponta de uma faca ou um garfo, e regue com  a metade dessa calda. Não se preocupe tem que deixar ele bem molhado mesmo. Reserve metade para o topo do bolo. ;P

• Para o recheio 

Ingredientes:

1. 400g de doce de leite pastoso de sua preferência ( TEM QUE SER PASTOSO)

• Montagem do recheio

• Com o bolo já cortado e regado com a calda. Coloque todo o recheio de doce de leite e espalhe com a ajuda de uma espátula ou com a bundinha de uma colher. 

• Para a cobertura

Ingredientes:

1. 1 lata de leite condensado
2. 1/3 de uma caixinha de creme de leite (somente para deixar um pouco mais cremoso)
3. 1 colher de sopa de manteiga sem sal
4. 3 colheres de sopa de achocolatado
5. 1 pacote de chocolate granulado

• Depois de cobrir o bolo com a parte que foi retirada, fure-o assim como furou antes e regue novamente com o restante da calda. O ponto do brigadeiro é quando começar a borbulhar e a soltar das laterais. Desligue, e já jogue quente mesmo por cima do bolo, use uma espátula para te auxiliar neste momento. Decore com granulado. 

Pessoal me perdoem pois a foto ficou sem qualidade. Tirei pelo snap então não me preocupei em fotografar com qualidade. Mas depois pensei "Eu preciso postar essa receita, ela ficou muuuuuuuuito BOOOOA"

Então esse é b o resultado final do bolo! Eu garanto que o gosto ficou muito melhor do que a aparência, tá??

KKK

Então é isso, espero que tenham gostado que façam em casa e experimente essa delícia!!